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        植物營養基礎知識

          植物營養在植物生長過程中會被時常提及,植物生長態勢不好,就會說是不是缺乏某種營養物質;植物長不高,也懷疑是營養缺失;植物有黃葉,還是會考慮是不是營養不足了等等。之前都是靠著植物外狀來判定植物營養缺失,現在可以利用植物營養測定儀來測定,但是還是應該了解下植物營養的基礎知識。
          一、植物營養氮功能
          蛋白質的組成成分,蛋白質是構成生命物質的主要成分;氮也是核酸的組成成分,影響植物體內的各種代謝;氮也是葉綠素的組成成分,參與植物的光合作用;氮還是維生素的組成成分。因此氮是植物非常重要并且需要量較大的營養元素。植物吸收氮主要是氨態氮和硝態氮,還有少量有機態氮。
          氮素豐缺對植物的影響:氮不足,植株矮小,葉片變淡,癥狀在老葉中出現,葉片與莖之間夾角變小,根量小、呈褐色,分蘗少,早熟、早衰,如小麥灌漿不足,棉花鈴變小、易脫落,果樹果小、果少、適口性差。氮過多:植株葉面增大,葉色深綠,貪長戀青,莖桿軟弱,抗病蟲、抗倒伏能力差,如小麥影響灌漿高溫癟熟,棉花纖維變短、鈴易脫落、吐絮不暢。
          二、植物營養磷功能
          磷是植物體內重要化合物的組成元素,如核酸、磷脂、植素等;磷能增強植物光合作用和碳水化合物的運輸與轉化;磷能夠促進氮的代謝;促進脂肪的代謝。植物吸收磷主要是無機態磷、有機態磷(磷脂)。
          磷素豐缺對植物的影響:磷不足:植株生長遲緩、矮小,葉片呈暗綠色,缺乏光澤,葉片、莖桿、葉梢上會出現紫紅色條紋或斑點,癥狀在老葉中出現,禾本科植物缺磷分蘗少,延遲抽穗、開花和成熟,如玉米早穗禿頂,油菜脫莢,棉花和果樹落蕾、落花等。磷過多:植株葉肥厚而密集,繁殖器官發育過快,莖葉生長受到抑制,植株早衰、穗少、粒小,磷多還會影響硅的吸收,降低禾本科植物抗性,也會降低鋅、鐵、錳的有效性,伴有缺鋅、鐵、錳癥狀。
          三、植物營養鉀功能
          鉀是植物體內酶的活化劑;鉀能促進光能利用,增強植物光合作用;鉀有利于植物正常呼吸作用,改善能量代謝;鉀能增強植物體內物質的合成與轉運;鉀能提高植物抗凍、抗旱、抗鹽、抗病蟲害的能力。植物吸收鉀主要是以鉀離子形式。植物對鉀的吸收有奢侈吸收的特性,即過量鉀供應植株不會出現癥狀,但易造成離子間不平衡和肥料浪費,過量鉀會抑制植物對鈣鎂的吸收,造成鈣鎂缺乏癥。
          缺鉀癥狀:植株缺鉀先表現在老葉上,葉片先發黃,進而變襯褐,逐漸枯萎、死亡、脫落。禾本科植物缺鉀底葉出現褐色斑點,嚴重時新葉也出現,葉片柔軟披散,植株節間變短、分蘗少、成穗率低、結實率差;雙子葉植物(豆科、十字花科、棉花)葉脈間失綠轉黃、葉緣下垂,嚴重時葉片出現紫紅色(棉花紅葉莖枯?。?;果樹缺鉀葉緣變黃,逐漸壞死脫落,果實小、著色差、不酸不甜。     >>>>推薦閱讀:植物營養測定儀檢測蘋果樹氮素含量
          四、鈣鎂硫營養功能
          鈣是構成植物細胞壁果膠質的結構成分,與細胞分裂、細胞運動及植物光合作用等密切相關。植物缺鈣癥狀:植株節間變短、矮小,組織柔軟,頂芽、側芽、根尖等易腐爛死亡,葉卷曲,果實發育不良,如番茄、辣椒、西瓜等缺鈣會發生臍腐病,蘋果水心病。
          鎂:鎂是葉綠素的必需成分,對植物光合作用和各種代謝有重要作用。植物缺鎂:植株矮小、生長緩慢,先在葉脈間失綠,由淡綠色轉變為黃色或白色,以及褐色、紫紅色斑點或條紋,缺鎂影響作物產量和品質,還會危害人畜健康,如牧草鎂含量低,家畜易得“痙攣病”。
          硫:硫是蛋白質和酶的組成元素,可形成揮發性硫化物,提高蔥、蒜等作物的品質缺硫癥狀:植株瘦弱、葉片褪綠黃化,莖細,分蘗少,癥狀先表現在幼葉上。
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